El Día Mundial de la Calidad se celebra el segundo jueves de noviembre de cada año. En este día se conmemora la calidad y a las personas y organizaciones que trabajan en mejorar sus procesos. Este año, el lema es "Del cumplimiento al rendimiento".
El Día Mundial de la Calidad nació en 1.990 cuando la ONU promulgó su creación para aumentar la conciencia sobre la importancia de la Calidad como base para asegurar la prosperidad de las naciones a nivel mundial.
La calidad es el conjunto de características de un producto o servicio capaz de atender las necesidades de los usuarios, la calidad es sinónimo de satisfacción y confianza.
La calidad es importante porque permite a las organizaciones diferenciarse de la competencia, promueve la innovación e impulsa la oferta de productos y servicios de mayor valor para el cliente. La calidad forma parte del desarrollo sostenible.
Por lo tanto, es fundamental que las empresas pongan especial énfasis en asegurar la calidad de sus productos y servicios, a través de una adecuada gestión.
Las organizaciones que apuestan a la excelencia pueden comenzar su viaje a través de la implementación de un sistemas de gestión de calidad, que involucre a todo el personal (directores, gerentes, supervisores, analistas y operadores), para que en conjunto diseñen las estrategias que permitan satisfacer las necesidades y requerimientos actuales y futuros de sus partes interesadas.
La calidad es una forma de vida, es una forma de actuar…
Autor: Ing. José Martínez
El aceite de palma es uno de los productos más utilizados en el mundo, cubriendo más del 40% de la demanda global de aceites vegetales. También es rentable y fácil de cultivar, creando una abundancia de aceite con poca utilización de tierra. Lamentablemente, el aceite de palma también está rodeado de controversia, con una producción vinculada a la deforestación, la pérdida de biodiversidad y una serie de violaciones a los derechos humanos.
En el 2004, las partes interesadas de toda la industria se unieron para formar una organización sin fines de lucro llamada Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO, por sus siglas en inglés), diseñada para crear y normalizar prácticas sostenibles en todos los aspectos de la producción y cosecha de aceite de palma. Como parte de este esfuerzo, la organización desarrolló su propio sistema de certificación para asegurar que los fabricantes en las industrias de alimentos, cosméticos e incluso químicos utilicen solo ingredientes de aceite de palma producidos de manera sostenible y apoyen una cadena de suministro ética.
Obtener la certificación RSPO es un paso crítico para las empresas de alimentos y bebidas que desean operar de manera ética. Incluso en medio de una descomposición sin precedentes de la cadena de suministro y una interrupción económica, es importante que las empresas de alimentos y bebidas prioricen la sostenibilidad. Continúe para saber más sobre el proceso de certificación RSPO.
Un sistema de certificación global para el aceite de palma sostenible certificado.
La certificación RSPO asegura a las personas que los miembros de RSPO que producen o manipulan físicamente aceite de palma sostenible certificado por RSPO (CSPO) han obtenido la certificación RSPO. Incluye la garantía de que el miembro se ha comprometido y cumplido con los requisitos de sostenibilidad, y puede hacer una declaración sobre su estado de certificación y comunicarlo a lo largo de la cadena de suministro.
Para obtener la certificación RSPO, las organizaciones deben demostrar el cumplimiento de los estándares RSPO aplicables. Deben completar un proceso de verificación exhaustivo y continuo a través de un proceso de auditoría anual sistemática, así como mantener y mejorar su estado de cumplimiento, lo que refleja una mejora continua.
Elementos del Esquema de Certificación RSPO
Estándares
- Principios y criterios de la RSPO
- Estándar de Certificación de la Cadena de Suministro RSPO
- Estándar RSPO para Pequeños Productores Independientes
Acreditación
Requisitos del proceso
- Protección de los derechos de los trabajadores y mejora de la productividad
- Reducción de accidentes de trabajo
- Inclusión de pequeños agricultores
- Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero
- Mejor gestión de residuos Uso reducido de pesticidas
- Mejor cumplimiento de los requisitos reglamentarios
- Confianza del mercado
Fuente: https://blog.aibinternational.com/
Establecida en el cambio del milenio, la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) ha jugado un papel importante en la mejora del suministro de alimentos alrededor del mundo. Más de dos décadas después, el mercado mundial de alimentos y bebidas está cada vez más interconectado a pesar de la interrupción sin precedentes por conflictos militares, problemas económicos y cambio climático. Ahora, más que nunca, son vitales los estándares globales y las mejores prácticas de inocuidad alimentaria. ¿Cómo está trabajando GFSI para proteger el suministro de alimentos y qué deben saber los fabricantes, distribuidores y otros actores de la industria? Siga leyendo para descubrir más sobre la organización y el rol que juega para el negocio de los alimentos y bebidas en 2023.
GFSI es una organización sin fines de lucro con un único objetivo: mejorar la inocuidad alimentaria alrededor del mundo. La organización fue establecida en el 2000 por un grupo internacional de minoristas, expertos en inocuidad alimentaria y representantes gubernamentales para unificar y armonizar los estándares y prácticas de inocuidad alimentaria tanto en los mercados desarrollados como emergentes. Si bien no es un estándar de inocuidad alimentaria en sí mismo, GFSI es un organismo de supervisión global que evalúa y reconoce diversos estándares de gestión de inocuidad alimentaria en todo el mundo.
Con este fin, GFSI ofrece un marco para que los fabricantes, minoristas, reguladores y consumidores colaboren a través de las fronteras para mejorar la inocuidad alimentaria, compartir conocimiento, abordar problemas y desarrollar las mejores prácticas reconocidas a nivel mundial. En última instancia, GFSI ayuda a generar confianza en la cadena de suministro de alimentos existente y ayuda a los nuevos actores de la industria a unirse al mercado global con menos riesgos y desafíos.
GFSI tiene cuatro áreas de enfoque que han permanecido casi sin cambios desde que se fundó la organización y, en la medida en que la cadena de suministro se interconecta más y se vuelve más frágil, las funciones principales de GFSI solo se han vuelto más importantes:
Los programas de inocuidad alimentaria reconocidos por GFSI siguen siendo los estándares de oro para los fabricantes, distribuidores y otros negocios en la industria alimentaria alrededor del mundo. Con tanta interrupción y agitación, es más importante que nunca entender las regulaciones y cómo se aplican a cada sitio.
Fuente: https://blog.aibinternational.com/